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カフェのくつろぎを豆で味わう

大粒くるみに和三盆とココアをまぶし、カカオバターでくちどけなめらかに仕上げました。

桜の花びらに見立てたそら豆に、伊豆の大島桜葉を糖衣がけしました。

ふんわり香る愛媛県産青のり、ほのかに甘い沖縄海水塩、ごまの旨みが活きた太白胡麻油で味わうカシューナッツ。

愛知・西尾の抹茶、口溶けなめらかなカカオバターで、くるみを包みました。

春の3種の取り合わせ。

マダガスカルバニラが香るミルクチョコレートに、沖縄海水塩の塩キャラメルを忍ばせて、音更大袖振大豆を包みました。

北海道産生乳（全粉乳）ならではの、力強く濃厚なミルク感あるれるホワイトチョコレートで、直火焙煎アーモンドを包みました。

果実味あふれるフランボワーズを惜しみなく配合したチョコレートで、直火焙煎カシューナッツを包みました。着色料、酸味料、香料は使用していません。

ジャスミンのように華やかに香る、エクアドル産カカオのチョコレートで、直火焙煎ヘーゼルナッツを包みました。

今年もカカオの口溶けと香りにこだわりました。

香り高いキリマンジャロコーヒー、奄美諸島のきび糖を、アーモンドに糖衣がけしました。

沖縄海水塩と奄美諸島のきび糖で、糖衣がけしたカシューナッツ。

定番の詰合せ

定番の詰合せ

定番の詰合せ

豆菓子の定番を、豆福が考える最高の素材でつくりました。国産スルメイカ、太白胡麻油と沖縄海水塩、千葉県産落花生。

紀州・南高梅の酸味、昆布のうま味をカシューナッツに合わせました。

カンボジアで倉田浩伸さんが栽培するフルーティーなクラタペッパーの香りと、焼きアゴ（トビウオ）の旨味で味わうソラマメ。

日本のうま味をこの一本に込めて。